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언제나 여름처럼

광장시장 은성횟집

선선한 바람이 불어오기 시작한 9월 말의 어느날 얼큰한 국물이 생각났습니다.그래서 오랜만에 몇몇의 지인들과 종로에서 만나기로 했습니다. 메뉴는 광장시장에서 유명한 맛집인 "은성횟집"대구매운탕이 유명한 집입니다. 종로5가 8번출구에서 내려서 길로 올라가다보면 광장시장 입구가 나옵니다.입구를 따라 주욱 올라가다 보면시장 중심가에서 빈대떡을 부치는 소리가 들려옵니다.빈대떡집을 끼고 오른쪽 골목으로 조금 들어가면은성횟집이 나옵니다. 초 저녁인데도 손님은 들어오기 시작합니다. 미리 진열해 놓은 신선한 대구탕 재료들 옆에는 육수가 끓고 있는데 재료를 넣은 냄비에 준비한 육수를 넣어 살짝 끓여먹는 방식입니다. 가격은 두당 만원이면 되네요, 공기밥도 나옵니다. 고니(이리가 맞는 말이라네요)가 아주 실하게 있습니다. 정..
음식노트 2012. 10. 7. 14:53
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